咨詢電話:400-888-5135

0
您的購(gòu)物車?yán)镞€沒有商品!

酒類顏色品控的首選設(shè)備——分光測(cè)色儀


色差儀批發(fā)網(wǎng) / 2022-11-11

9日,第十一屆中國(guó)(貴州)國(guó)際酒類博覽會(huì)在貴陽(yáng)國(guó)際會(huì)議展覽中心開幕。本次博覽會(huì)涵蓋酒類包括葡萄酒、烈性酒、啤酒、果酒等。此前,一份市場(chǎng)調(diào)查顯示,在英國(guó),約有47%的酒類消費(fèi)者認(rèn)為,酒類的顏色是他們決定購(gòu)買酒類的首要因素。因此,對(duì)于酒類顏色的控制是酒類生產(chǎn)廠家必須重視的問題。推薦使用分光測(cè)色儀

 

 

分光測(cè)色儀在酒類生產(chǎn)過程中的顏色品控,主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)階段。

原料的篩選。以葡萄酒類為例,按照顏色可以分為紅酒類、白酒類和桃紅酒類。在酒類的釀造工藝開始之前,需要先對(duì)其原材料也就是葡萄的顏色進(jìn)行篩選,最開始的時(shí)候這個(gè)過程都是簡(jiǎn)單根據(jù)經(jīng)驗(yàn)以及葡萄的品種(比如,較好的酒類會(huì)選用法國(guó)蘭、紫玫瑰香、赤霞珠、寶石解百衲等),有了分光測(cè)色儀,就可以進(jìn)行精準(zhǔn)化的控制和管理,根據(jù)具體的顏色數(shù)值判斷出是不是符合規(guī)格的葡萄,減少人為因素帶來的影響。

色素的穩(wěn)定。酒類的顏色是葡萄,準(zhǔn)確來說,是葡萄皮產(chǎn)生的,是一種天然的色素,葡萄果肉顏色都是一樣的,在酒類的生產(chǎn)過程中影響其顏色的主要是果皮。在葡萄的浸漬發(fā)酵階段,會(huì)加入一種果膠酶,它對(duì)酒類顏色產(chǎn)生的主要影響是浸提更多優(yōu)質(zhì)單寧、穩(wěn)定色素,使酒類的呈色長(zhǎng)久保持。這個(gè)過程是酒類顏色形成的關(guān)鍵時(shí)期,需要重點(diǎn)檢測(cè),分光測(cè)色儀可以檢測(cè)出其顏色與樣品顏色的差異,從而進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整,使其顏色達(dá)到樣品顏色的要求。注意,這里所說的分光色差儀是帶有透射功能的分光測(cè)色儀,因?yàn)檫@一階段葡萄已經(jīng)變?yōu)橐后w,普通的色差儀無法滿足需求。

成品的控制。酒類所需工藝比較復(fù)雜,每一個(gè)環(huán)節(jié)都可能對(duì)其顏色產(chǎn)生影響。因此,成品出來之后,必須進(jìn)行相應(yīng)的檢測(cè)。這里同樣需要采用帶有透射功能的分光測(cè)色儀,能夠檢測(cè)出顏色色差、反射率等數(shù)據(jù),可以進(jìn)行精準(zhǔn)的顏色傳遞。除此之外,所得出的顏色數(shù)據(jù)還能夠準(zhǔn)確反映一瓶酒類的氧化程度及質(zhì)量好壞,因?yàn)轭伾蔷祁愅庥^質(zhì)量的重要評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。


 

 

銷售排行

  • NR10QC通用型色差計(jì)
    NR10QC通用型色差計(jì)
    ¥1980
  • NR110精密色差儀(便攜式色差儀)
    NR110精密色差儀(便攜式色差儀)
    ¥4000
  • 愛色麗SP62色差儀
    愛色麗SP62色差儀
    ¥57600
  • 愛色麗SP60色差儀
    愛色麗SP60色差儀
    ¥29400
  • 光柵分光測(cè)色儀YS3060
    光柵分光測(cè)色儀YS3060
    ¥29800
  • 吊式光源箱 印刷看樣臺(tái)CC120-W
    吊式光源箱 印刷看樣臺(tái)CC120-W
    ¥4800
  • 3NH白色NS810分光測(cè)色儀D/8°
    3NH白色NS810分光測(cè)色儀D/8°
    ¥15800
  • ISO-15739 digital camera noise test chart
    ISO-15739 digital camera noise test char...
    面議

瀏覽歷史

新手上路
售后流程
購(gòu)物流程
支付流程
免費(fèi)試機(jī)
購(gòu)物指南
Pi5紅包
常見問題
訂購(gòu)流程
投訴與建議
配送方式
貨到付款區(qū)域
配送方式說明
支付方式說明
關(guān)于我們
聯(lián)系我們
商家入駐
人才招聘

關(guān)注微博 優(yōu)惠活動(dòng)不容錯(cuò)過!

  • 新浪微博二維碼
    新浪微博二維碼
產(chǎn)品分類
在線客服
二維碼
一鍵分享
回到頂部